Salaminhos com Raspas de Pistácios e Coco (Macrobiótico e Vegan)

100 gr de Cacau (em barra ou em pó)
0,5 dl de Óleo de Grainha de Uva
200 gr de Bolachas sem açúcar (a gosto)
3 a 4 colheres de sopa de Geleia de Arroz
Pistácios q.b.
Coco ralado q.b

Torrar os pistácios numa frigideira ou no forno. Após arrefecer picar.

Desfazer as bolachas em bocados pequenos (neste caso usei duas variedades, de especiarias e de maçã).

Derreter o cacau em banho-maria juntamento com o óleo de grainha de uva. Mexer bem, tirar do lume e juntar a geleia de arroz. Juntar as bolachas moidas. Mexer bem e se necessário levar uns minutos ao frigorífico para solidificar.

Fazer bolinhas com as mãos. Num prato misturar os pistácios com o coco e rolar as bolas de salame por cima.

Levar ao frigorífico.

Fruta do Mês - Laranja

Citrus Sinensis L., Originária do continente Asiático, a laranjeira viajou para a Europa por volta do século XI trazida pelos povos mulçumano.

De sabor doce e ácido, era um simbolo de fertilidade para os povos antigos

Para um melhor aproveitamento das suas propriedades, deverá ser consumida entre os meses de Dezembro e Maio e de preferência entre as refeições (mas não em jejum).

Os médicos chineses salientam as suas propriedades hidratantes e diuréticas e indicam-na para o tratamento dos orgãos Estômago e a Vesícula Biliar. É indicada para síndromes febris, calor no Estômago e acumulação de humidade no aquecedor inferior. 

Deve contudo ser evitada em caso de fraqueza do sistema disgestivo.

De um ponto de vista ocidental é rica em àgua, vitamina C, potássio, cálcio. Deve ser utilizada em casos de obstipação, para desintoxicar o organismo e prevenção de gripes,

Deve-se evitar em bebés e crianças pequenas, por ser agressiva para o sistema digestivo ainda em desenvolvimento, em situações de diarreia e em caso de diabetes por fazer subir rápidamente os níveis de açúcar no sangue. 

A nivel de massagem (uso externo) o seu óleo é indicado para estimular energéticamente o Fígado, estimular a digestão e a produção de bilis. É também relaxante e pode também ser utilizado em problemas de desordens nervosas.

Canela Moscada

Um Blog para Religar com a Natureza.